Bayatlayan ekmekleri çöpe atmak hem ekonomik hem de insani açıdan büyük sorun. Kimi beşerler bayatlamış ekmekleri kuşlara atarak değerlendirse de kuruyan ekmeklerin sofralarınıza yemek olarak geri gelebileceğini unutmayın! İşte size bugünün menüsüne yardımcı olacak 3 bayatlamış ekmek tanımı…
İlk olarak kıtır ekmekler ile çorbanızı tatlandırın
Bunun için ekmekleri minik küpler formunda kesmeniz gerekli. Daha sonra evvelden ısıtılmış bir tavaya bu ekmekleri koyun. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Döndüre döndüre ekmeklerin kızarmasını bekleyin. Büsbütün çıtırlaşmadan evvel biraz kekik ve biraz pul biber ile kıtır ekmeklerinizi tatlandırın. Domates, mercimek ya da hangi çorbayı seviyorsanız kıtır ekmeklerinizi ilave edebilirsiniz.
Ekmeklerden ana yemek olur mu?
Bayatlamış ekmeklerden nefis bir ana yemek hazırlamaya ne dersiniz? Üstelik bunu yaparken meskende hangi zerzevat varsa onu kullanabilirsiniz.
Öncelikle ekmekleri ufak ufak dilimleyin. Isıtılmış tavaya ekmekleri koyup kızartın.
Daha sonra dolapta hangi sebzeler varsa onları dolaptan çıkartın. Patates, havuç ve kabağın bu yemeğin en hoş zerzevatları olduğunu unutmayın. Bu zerzevatları de jülyen dediğimiz halde yani ince ince kesin. Daha sonra bunları da öbür bir tavada zeytinyağı ve tuz ekleyerek kavurun.
Bir yerde biraz mayonez kattığınız yoğurdu çırpın.
Kışlık domates soslarını çıkarma vakti geldi. Şayet sosunuz yoksa iki tane domates, bir kaşık salça ve pul bibere zeytinyağı ve tuz ekleyerek süratlice bir domates sosu hazırlayabilirsiniz.
Geniş bir tabağa evvel kızarmış ekmekleri koyun ve tabağa yayın. Daha sonra üstüne zerzevatları dökün. Eşit dağılım çok değerli. Akabinde yoğurdu ve domates sosunu da dökünce yemeğiniz hazır.
Aynı tanımı ekmek yerine bayat simitlerden de yapabilirsiniz.
Bayatlamış ekmeklerden tatlı nasıl yapılır?
Ekmek tatlısı için birinci olarak ekmekleri dilimleyin. Dilediğiniz kadar ekmekten yapabilirsiniz. Bir tencereye de 4 bardak su ve 3 su bardağı şeker koyun. Birkaç damla limon suyu da eklediğiniz şerbetiniz basitçe hazır olacak. Tepsiye dizdiğiniz ekmeklerin üstüne şerbetinizi dökün.
Şerbetini düzgünce çeken ekmeklerin üstüne dövülmüş ceviz ya da fındık serpebilirsiniz.
Kolay ve pratik bayatlamış ekmek tanımlarımız hazır. Afiyet olsun!