Bursa (İGFA) – Merdiven altı işletmelerden yemek satın alanlar için en büyük tehdidin tağşiş olduğunu lisana getiren Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Lideri Coşkun Dönmez, tağşişli eserlerin uzun vadede insan sıhhatine ziyan verebileceği ikazında bulundu.
ÇÖZÜM TEKLİFLERİ: DEVLET DAYANAĞI VE ŞUURLU TÜKETİM
Başkan Coşkun Dönmez, tağşiş tehdidi ile çaba için tahlil tekliflerini de sıraladı. Toplu tüketim yerlerine yemek üreten endüstriyel yemek firmalarının devlet tarafından desteklenmesi gerektiğini belirten Dönmez, bu takviyelerin vergi indirimi, yatırım teşviki ve kontrollerin artırılması biçiminde olması gerektiğini söyledi.
Dönmez, endüstriyel yemek bölümü müşterilerine de seslenerek, satın aldıkları menüleri tahlil ettirmelerini de önerdi. Bugünkü maliyetlerle olağandışı düşük fiyatlı menülerin sağlıklı olamayacağını belirten Lider Dönmez, “Lütfen ne yediğinize dikkat edin. Kendiniz ve çalışanlarınızın sıhhatini riske atmayın. Olağandışı düşük fiyat teklifleri tağşiş tehlikesine yol açabilir. Size olağandışı düşük fiyatla gelen işletmelerin yemeklerini kesinlikle tahlil ettirin” dedi.
İŞBİRLİĞİNE DAVET
Başkan Dönmez, kesimde işini gerçek yapan işletmelerin varlıklarını süründürmeleri için kâr etmek zorunda olduklarını hatırlatarak, müşterilerinin şuurlu tercihler yaparak kesime dayanak olmalarının kıymetine vurgu yaptı. Lider Dönmez, “Tüketicilerimizden, sağlıklı ve sağlam yemek hizmeti sunan işletmelere öncelik vermelerini rica ediyoruz. Fakat bunu yaparak sağlıklı eserler tütebilirsiniz. Kimse maliyetinin altında satış yapamaz. Size çok düşük fiyatla menü sunanların da bunu yapamayacağını bilmenizi isterim” halinde konuştu.
Son olarak, kesimde faaliyet gösteren işletmeler ortasında dayanışma ve bilgi paylaşımının ehemmiyetine de değinen Dönmez, “Birbirimizle işbirliği içinde olmalı, bölümümüzü daha sağlıklı ve sürdürülebilir hale getirmek ismine gayret göstermeliyiz. Tüketicilerimizden de şuurlu bir halde alışveriş yapmalarını, sağlıklı yemek tercihlerine öncelik vermelerini rica ediyoruz” dedi.